大体积混凝土的质量控制原材料及质量控制规定如下：

(1)水泥。一般使用水化热较低的矿渣水泥作高强度等级的混凝土，必须采用硅酸盐水泥或普通硅酸盐水泥时，应采取相应措施延缓水化热的释放。

(2)集料。一般应选用构造致密，并且有足够强度的优良集料(特别是粗集料),具体应符合相关的标准规定。此外，结合大体积混凝土的特点，还应注意以下几个问题：

①有害杂质：应限制有机杂质、硫化物及硫酸盐等有害物质。

②集料品种和粒径规定：在大体积混凝土中宜使用粗砂或中砂。石子的最大粒径不可超出构造截面较小尺寸的1/4.也不可大于钢筋较小净距的3/4.

③含泥量规定：含泥量高，不仅增加混凝土的收缩，又降低强度，而且对抗裂性特别有害。含泥量规定：砂小于3%;石子小于1%。

④石子级配：宜采用连续级配，如果单一材料满足不了级配规定时，可以采用不同粒级进行掺配试验。

⑤水：拌制混凝土宜用饮用水，为降低混凝土的初始温度也可用冰水。